Jakie ekspresy do kawy spotkamy na rynku?
Lubisz zapach świeżo parzonej kawy o poranku? Być może masz już w domu mały ekspres do kawy? Jeśli natomiast dopiero nosisz się z zamiarem jego zakupu, poniższy tekst powinien Cię zainteresować. Przybliżymy w nim zasadę działania ekspresu kolbowego, który pomimo swoich niewielkich rozmiarów cechuje się wysoką funkcjonalnością i co najważniejsze, przygotowuje pyszną kawy. Zapraszamy do lektury.
Jakie ekspresy do kawy spotkamy na rynku?
Zanim przejdziemy do opisu ekspresu kolbowego, warto wiedzieć, jakie inne opcje mamy do wyboru. Najpopularniejsze rodzaje ekspresów, które spotkamy w sklepach z małym AGD to:
- ekspres przelewowy - najprostszy i najtańszy sposób na parzenie kawy. Jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu, ale nie daje zbyt dużych możliwości manipulowania smakiem i aromatem kawy.
- ekspres kapsułkowy - wygodny i szybki sposób na przygotowanie kawy. Wystarczy włożyć w odpowiednie miejsce kapsułkę z porcją zmielonej kawy i nacisnąć przycisk. Taki ekspres jest prosty w obsłudze i nie wymaga czyszczenia. Do jego wad zaliczyć można jednak to, że kapsułki są dość kosztowne i możemy używać tylko tych kapsułek, które pasują do naszego modelu.
- ekspres automatyczny - zaawansowany i funkcjonalny sposób na parzenie kawy. Idealny dla rodzin, które należą do smakoszy kawy. Ekspres samodzielnie mieli ziarna kawy, zaparza je pod ciśnieniem i spienia mleko (jeśli chcemy). Jest bardzo wygodny i pozwala na przygotowanie różnych rodzajów kawy (espresso, cappuccino, latte itp.), ale jest też dość drogi w zakupie oraz wymaga regularnego czyszczenia.
- kolbowy ekspres do kawy, o którym piszemy poniżej.
Dlaczego ekspresy kolbowe cieszą się dużą popularnością?
Ekspres kolbowy parzy kawę pod ciśnieniem za pomocą ruchomej kolby. Jest to jeden z najstarszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowywania espresso. Kolbowe ekspresy cieszy się dużą popularnością wśród miłośników kawy z kilku powodów:
- proces parzenia kawy pozwala na uzyskanie intensywnego i aromatycznego espresso niczym w kawiarni,
- daje dużą kontrolę nad procesem parzenia kawy - możemy sami dobrać ilość, stopień zmielenia i ubicia kawy oraz czas i siłę docisku kolby,
- jest stosunkowo tani w zakupie i eksploatacji - nie wymaga drogich kapsułek ani częstego serwisowania,
- jest łatwy w obsłudze - wystarczy wsypać zmieloną kawę do sitka, umieścić je w uchwycie, podłączyć do ekspresu i nacisnąć kolbę. Po kilku próbach będziemy w stanie uzyskać swoją ulubioną intensywność kawy.
- jest mały i elegancki - zajmuje niewiele miejsca w kuchni, a różnorodność modeli sprawia, że z łatwością dopasowują się do każdego wnętrza.
Czym ekspresy domowe różnią się od gastronomicznych?
Ekspresy kolbowe możemy podzielić na dwie grupy: domowe i gastronomiczne. Czym się różnią?
- domowe są mniejsze, lżejsze i tańsze. Mają zazwyczaj jedną kolbę. Nie mają wbudowanego młynka ani spieniacza mleka. Są idealne do przygotowywania kilku filiżanek kawy dziennie.
- gastronomiczne są większe, cięższe i dużo droższe. Mają zazwyczaj dwie, a nawet 4 kolby. Mają też wbudowany młynek i spieniacz mleka. Są przeznaczone do obsługi dużej liczby klientów. Rekordziści potrafią zaparzyć przy ich pomocy 200-300 kaw dziennie.
Czy ekspres kolbowy musi być drogi?
Nie, nie musi. Na rynku znajdziemy wiele modeli ekspresów kolbowych w przedziale cenowym 500-1000 zł. Oczywiście, im droższy ekspres, tym lepsza jego jakość, wydajność i funkcjonalność, ale to nie znaczy, że nie można kupić dobrego ekspresu za rozsądną cenę. Ważne jest, aby zwracać uwagę na kilka parametrów, które wpływają na jakość kawy jak: ciśnienie, moc, pojemność bojlera, materiał wykonania, dodatkowe funkcje.
Podsumowanie
Kolbowy ekspres do kawy to świetna opcja dla kawoszy, którzy cenią sobie tradycyjny sposób parzenia kawy i chcą mieć wpływ na jej smak i aromat. Taki ekspres pozwala na przygotowanie intensywnego espresso i zabranie ze sobą w kubku termicznym np. w drogę do pracy.
tekst płatny
