Jak wybrać wino na prezent?
Wybór odpowiedniego prezentu bywa sporym wyzwaniem, zwłaszcza w przypadku, gdy dobrze nie znamy osoby, dla której ma on być przeznaczony. Co możemy zrobić w takiej sytuacji? Najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest zakup uniwersalnego prezentu w dobrym guście. Doskonałym przykładem jest dobre wino. Jak wybrać odpowiednie wino na prezent? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
Wino na prezent – słodkie czy wytrawne?
Podstawowa sprawa przy wyborze wina to jego rodzaj. Zasadą jest, że wino słodkie nie powinno być sztucznie dosładzane. Należy kupować je ze znanych winnic, aby mieć pewność, że zostało w należyty sposób wyprodukowane i leżakowane.
Niewątpliwie takim uznanym winem słodkim jest austriackie Hans Tschida Eiswein, które siedmiokrotnie otrzymało nagrodę najlepszego słodkiego winiarza roku w konkursie IWSC w Londynie. Jest to intensywne wino o jasnozłotej barwie. Jego bujny zapach przywodzi na myśl kandyzowane owoce tropikalne, przyprawy korzenne, rozmaryn i kwiaty. Odczuwalny jest w nim idealny balans pomiędzy świeżą kwasowością a słodyczą. Słodki finisz jest długi i ma smak karmelizowanych ananasów. Najlepiej serwować je z deską serów, ale również bardzo dobrze komponuje się z deserem.
Po drugiej stronie barykady stoi wino wytrawne. Jeśli nie znamy upodobań osoby, którą chcemy obdarować trunkiem, to lepiej nie ryzykować kupna jego ciężkiej odmiany, z większą kwasowością i wyraźną nutą mineralną czy taniczną (nadającą cierpki smak oraz wydobywającą zróżnicowany i głęboki bukiet). W tym przypadku dobrym kierunkiem podróży jest Alzacja we Francji, która przoduje w produkcji wina białego, aromatycznego i owocowego. Wyśmienitym przedstawicielem z tego regionu jest Vieil Armand Ollwiller Riesling Grand Cru. Jest to trunek błyszczący, o jasnożółtym kolorze ze złotymi refleksami. Jego zapach składa się z wielu nut owocowych, a najbardziej uwydatnione są morele połączone ze skórką pomarańczową oraz woskiem pszczelim. W smaku jest treściwy i ma idealną kwasowość. Długi finisz to gratka dla smaku, odnaleźć tam można także aromaty naftowe. Podaje się go do drobiu, owoców morza, ryb, sałatek i wieprzowiny.
Jak zostać znawcą win francuskich w 2 minuty?
Jest mnóstwo państw, które produkują świetne wina na przykład Włochy, Hiszpania, Portugalia, a nawet tak egzotyczne miejsca jak Nowa Zelandia, która szczyci się świeżymi, pełnymi lekkości i orzeźwiającymi trunkami. Jeśli jednak nie jesteś koneserem, to masz duży kłopot, aby się w tym wszystkim rozeznać. Dlatego na samym początku warto postawić na jeden sprawdzony kraj, który historycznie związany jest z winifikacją. Mowa tutaj oczywiście o Francji. Potwierdzeniem jak bardzo poważnie podchodzi ona do swojego dobra narodowego, jest fakt oznaczeń na butelkach. Najznakomitsze wina mają tzw. apelację – skrót. AOP. Są to najlepsze wina francuskie, jakościowe, a nadanie tego certyfikatu odbywa się za pośrednictwem dekretu rządowego. Potwierdza on spełnienie szczegółowych wytycznych określających, w jaki sposób dane wino francuskie ma być produkowane, z jakich rodzajów szczepów winogron, całą technologię jego powstania itp.
Godnymi polecenia na prezent są także wina posiadające oznaczenie IGP. Normy co do ich produkcji nie są już tak restrykcyjne, ale również są to produkty dobrej jakości.
Powyższe rodzaje win mają opisane szczepy i nadawane są im roczniki. Nie jest to potrzebne w przypadku najniższej klasy – Vin de Table. Te trunki są głównie sprzedawane lokalnie.
Ostatnim oznaczeniem dobrych win jest cru świadczące o najwyższej klasie, jednak nadawane wyłącznie w danym regionie. Dlatego standardy dla poszczególnych win z danych winnic mogą się różnić.
Reasumując, oznaczenia AOP, IGP i cru to dowód na bardzo dobrej klasy wino na prezent. I już jesteś znawcą win francuskich!
Polacy coraz częściej sięgają po bardziej gustowne i lżejsze trunki, jakimi są wina. To idealny prezent, którym można obdarować swoich najbliższych oraz dalszych znajomych. Z pracownikami firmy Winers dobierzesz najlepszy rodzaj, trafiony w Twoje potrzeby. Pracują tam fachowcy, którzy znają się na tym wykwintnym rzemiośle i chętnie Ci pomogą. U nich prezent możesz zapakować w gustowne drewniane skrzynki na jedno, dwa, trzy wina. Wejdź na stronę winers.pl i zacznij rozkoszować się światem win. Win dla Ciebie, win na prezent.
tekst płatny
