Region mlekiem płynący
Niemal co piąty litr polskiego mleka w ubiegłym roku wyprodukowano w województwie podlaskim. W sumie – jak podał GUS - w ubiegłym roku w naszym kraju wyprodukowano 12 mld 298 mln litrów mleka, czyli o 2 proc. więcej niż rok wcześniej. Województwo podlaskie pod względem wielkości produkcji (18,5%) ustępuje jedynie znacznie większemu Mazowszu (21,6%).
W przeliczeniu na powierzchnię użytków rolnych kolejność liderów jest odwrotna. W województwie podlaskim średnio z każdego hektara wyprodukowano 2097 litrów mleka, a w mazowieckim 1315.
Wzrost rocznej produkcji mleka był wynikiem zwiększenia wydajności mleka od 1 krowy o 4,9% z 4618 litrów w 2011r. do 4845 litrów w 2012r. Średnioroczne stany krów zmniejszyły się bowiem w kraju o 71,8 tys. sztuk (o 2,8%).
