4lomza.pl/

Może ktoś ma przepis i chętnie się nim podzieli :) na wyszukane danie z warzyw, rzodkiewka, sałata, pomidorki itp. Mam ochotę na coś takiego..ale brak mi pomysłu :( Jakaś sałatka w sosie? Może coś bardziej oryginalnego?

dodaj ogorek, szczypiorek, smietane,sol ocet i masz pyszna salatke z obiadu ;)

Też fajna propozycja, ale sałatka ze śmietaną to już trochę taka zbyt pospolita, chodzi mi o coś bardziej wyszukanego.. mistrzem w tej dziedzinie nie jestem, więc chętnie dowiem się, jak inni miłośnicy warzyw je spożywają :)

kup sos sałatkowy np taki http://www.winiary.pl/produkt.aspx/351/sos-salatkowy-czosnkowo-ziolowy albo knorr ew. poszukaj w necie jak taki zrobić

gwarantuję że będzie dużo lepsze poza tym te same warzywa z różnymi sosami smakują zupełnie inaczej,


http://www.rmfon.pl/play,38
"Polityka to sztuka zdobywania glosow biednych i pieniedzy bogatych w zamian za obietnice ochrony jednych przed drugimi."

Pomidory nadziewane pieczarkami
Pomidory umyć i osuszyć. Ściąć wierzchy, miąższ wydrążyć tak, aby pozostał brzeg o szerokości 1 cm. Pieczarki oczyścić za pomocą wilgotnej serwetki, następnie pokroić w cienkie plasterki. Cebulę oczyścić i pokroić w małą kostkę. Pietruszkę opłukać, osączyć i posiekać. Listki sałaty umyć i osuszyć. Masło roztopić i poddusić na nim cebulę. Następnie dodać pieczarki, całość dusić, co jakiś czas mieszając. Dodać bulkę tartą i natkę pietruszki, wymieszać. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Pomidory napełnić nadzieniem, przykryć ściętymi wierzchami, ułożyć na blasze i piec ok. 20 minut. Liście sałaty rozłożyć na talerzykach deserowych, ułożyć pomidory. Przystawkę podawać z pieczywem.

II
Naleśniki z warzywami
Ugotowane i drobno posiekane warzywa, takie jak: marchew, pietruszka, brokuły łączymy wraz z zeszkloną cebulką oraz podsmażoną bułką tartą. Innym wartym polecania rozwiązaniem jest połączenie smażonych na maśle pieczarek wraz z cebulką, pomidorem oraz serem żółtym. Do takiej mieszanki świetnie sprawdzi się sos czosnkowy.
III
Ratatouille wegetariańskie
2 cebule, 2 bakłażany, 2 cukinie, 5 pomidorów, 4 papryki oraz oliwę z oliwek, koperek, sól i pieprz oraz 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy poszatkowaną lub pokrojoną w cienkie krążki cebulkę i jak się ładnie zarumieni, dodajemy do niej pozostałe składniki, czyli drobno pokrojone w plastry bakłażany, cukinie, papryki oraz pomidory (warto je wcześnie zanurzyć na chwilę we wrzątku, aby zdjąć skórkę). Duszone warzywa doprawiamy solą oraz pieprzem, a także dodajemy posiekany koperek i zostawiamy na ogniu około 20 minut.
śmiało zwiększyć ilość warzyw lub połączyć je z brązowym ryżem. Potrawa nabierze bardziej wyrazistego aromatu, jeśli dodamy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, tymianek, rozmaryn lub natkę kolendry. Wybór przypraw zależy tylko od naszych indywidualnych gustów. Danie można także urozmaicić zielonym groszkiem. Świetnym pomysłem jest również dodanie go takiego posiłku maku czy pokruszonych orzechów. Przed serwowaniem można całość udekorować poszatkowaną bazylią. Ratatuj w wersji dla wegetarian będzie także doskonale smakować z bagietką lub czosnkowymi grzankami. Świetnie komponuje się też podane z białym winem. Zaletą tego dania jest to, że można spożywać je zarówno na zimno, jak i na gorąco.Po dokładnym wymieszaniu składników podajmy gorące danie, posypując całość startym serem żółtym.

Fasola po meksykańsku
cebula
2 ząbki czosnku
Kolorowa papryka
2 pomidory lub przecier pomidorowy
Ugotowana czerwona fasola - ok. 200g
Majeranek
Bazyl
Słodka papryka
Chili
Udusić na patelni pokrojoną w kostkę cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku. Dorzucić pokrojoną w paski paprykę (im więcej kolorów, tym lepiej). Kiedy papryka zmięknie, dodać obrane ze skórki 2 pomidory lub przecier pomidorowy. Wsypać ugotowaną czerwoną fasolę (ok. 200g), doprawić majerankiem, bazylią, słodką papryką i duuuużą ilością chili (można wcześniej dodać pokrojoną ostrą papryczkę).

Faszerowane kalarepki

Składniki na 4 porcje: 2 kalarepki, 25 dag marchewki, 30 dag mrożonego groszku, 25 dag pęczaku (ewentualnie ryżu lub innej grubej kaszy), 2 dag masła (margaryny), 2 dag mąki, 300 ml bulionu warzywnego (z kostki), 200 ml mleka, 2 łyżeczki curry w proszku, pół pęczka natki, 1 pęczek trybuli, biały pieprz, sól

1. Kalarepki obrać, przekroić na pół. Wydrążyć środki, zostawiając 1 cm miąższu przy brzegach. Gotować w osolonej wodzie 12-15 minut. Wydrążone środki kalarepek pociąć w słupki. Marchew obrać, pokroić w drobną kostkę. Warzywa dodać do połówek kalarepek na 5 minut przed końcem gotowania. Na 2 minuty przed końcem dołożyć groszek. Połówki kalarepek wyjąć łyżką cedzakową, pozostałe warzywa odcedzić. Pęczak wrzucić na posolony wrzątek i gotować 10 minut.

2. W garnku stopić masło, zasmażyć, nie rumieniąc. Do zasmażki powoli wlewać zimne mleko i bulion. Stale mieszając, gotować około 5 minut. Sos przyprawić solą, pieprzem i curry. Trybulę i natkę pietruszki posiekać. Ugotowany i odcedzony pęczak wymieszać z odcedzonymi warzywami i ziołami. Dodać 2/3 sosu curry.
3. Połówki kalarepek napełnić farszem. Ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Polać resztą sosu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Zapiekać około 10 minut.

Kabaczki w folii
Składniki
kabaczek 2 sztuki
cebula 1 sztuka
oliwa 4 łyżki
pieprz
sól
dla dwóch 30 min mały

Sposób przyrządzenia

Kabaczki przekroić wzdłuż, usunąć pestki.
Do zagłębień włożyć posiekaną cebulę. Doprawić solą i pieprzem.
Polać oliwą.
Każdą połówkę owinąć folią aluminiową i piec do miękkości w 180C.

Smażone bakłażany
Składniki
bakłażany 3 szt
mąka 100 dag
jajka 2 szt
bułka tarta 10 dag
masło 10 dag
sól
dla czterech 45 min mały

Sposób przyrządzenia

Bakłażany umyć, pokroić wzdłuż na plasterki, posolić i odstawić na kratce na 20 minut. Obmyć z soli i osuszyć. Następnie panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na maśle z obu stron na złoty kolor

Chipsy z cebuli
500 g cebuli
3 łyżki mąki
1 łyżka ostrej mielonej papryki
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
olej do smażenia
sól
Opis przygotowania:

Cebulę obrać, pokroić na plastry do 1,5 mm, obtoczyć w mące i w papryce mielonej ostrej i słodkiej zmieszanej ze sobą. Rozgrzać dużą ilość oleju na patelni i smażyć cebulę z obu stron. Usmażoną układać na sitku lub bibule, aby osączyła się z tłuszczu , posypać solą i przełożyć do miseczki.
Lub pokrojone krążki maczać w cieście naleśnikowym - zrobionym na ostro i smażyć na głębszym tłuszczu j.w.
Chipsy z cebuli podajemy na zimno, a najlepiej smakują z piwem.:)

Bakłażan zapiekany z pomidorami
Składniki

1 bakłażan
pomidory - zależnie od wielkości bakłażana
ser żółty
czosnek
bazylia
estragon
sól, pieprz
Opis i przyrządzanie

Blachę do pieczenia należy wyłożyć pokrojonym w plastry bakłażanem, a na niego położyć obrane z skórki plastry pomidorów.

Posypać przyprawami do smaku: startym czosnkiem, bazylią, estragonem, solą i pieprzem.

Następnie na pomidory kładziemy ser - starty lub całe plastry i także posypujemy przyprawami, ale już bez czosnku.

Pieczemy do czasu aż ser zacznie brązowieć.

Wiosenna sałatka z młodych ziemniaków
12 młodych, niezbyt dużych, lub 8 większych ziemniaków
pęczek dymki
1 mały słoiczek lekkiego majonezu

Opcjonalnie:
1 jogurt naturalny
pół zielonego ogórka
Opis i przyrządzanie

Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, tak, żeby były lekko twarde. Gdy ziemniaki przestygną, obrać je i pokroić w dość grubą kostkę.

Wymieszać z pokrojoną w plasterki cebulką i grubo pokrojonym szczypiorem. Doprawić majonezem.

Sałatka może być "lżejsza", jeżeli dodamy pół małego słoika majonezu i pół małego słoika jogurtu.

Sałatka smakuje lepiej kiedy jest nieco schłodzona.

Można jeszcze dodać pół zielonego, pokrojonego ogórka.

Życzę dobrej zabawy w kuchni i smacznego.
Przepisy wypróbowane - sam stosuję dietę warzywno-owocową :)

Jeżeli szukasz prostszych rozwiązać na sałatkę jako przekąska to ja uwielbiam wręcz tak: sałata, pomidory, cebulka, rzodkiewka, wszystko wymieszać z oliwą i pokropić octem (winnym który preferuję ale może być zwykły) i ziołami prowansalskimi ;]

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

Oo to mi się podoba:) Dzięki wielkie za propozycje, na pewno skorzystam i czekam na więcej pomysłów :)

A lubię też same pomidorki z cebulką w oliwie i occie. Oczywiście sól pieprz i zioła prowansalskie. Druga rzecz którą mogę się zajadać są brokuły duszone na maśle.

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

Też lubię pomidorki z cebulką w occie ale co to te zioła prowansalskie? Nigdy nie próbowałem. Lubię też kalafior duszony właśnie na masełku do tego tłuczone ziemniaczki i kurczak z rożna z odrobinką ryżu :)

Po prostu mix różnych ziół min. oregano, bazylia, majeranek itd. Najlepsze chyba z kamisa.

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

O dzięki, chętnie spróbuję bo brzmi ciekawie. Dobrze doprawione danie to podstawa :)

Ktoś tu podawał przepis na fasole po meksykańsku. Dla mnie najlepsza i bardzo prosta jest czerwona fasolka z tuńczykiem odrobiną oleju i cebulą ;]

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

A masz może jakąś ciekawą koncepcję na przygotowanie ryby? Np miruny. Ja np. ubię podawaną po grecku i w sosie koperkowo- śmietankowym z ziołami, jest pyszna.

Niestety nie jak robię rybkę to właśnie albo po grecku albo w sosie śmietankowo - koperkowym ;] No chyba że brak czasu wtedy ją po prostu smaże... Wspomnę jeszcze o takim bardzo prostym daniu którym zachwycała się moja rodzinka a wystarczy tylko ugotować makaron (najlepiej kokardki) odcedzić wrzucić do garnka dodać odrobinę masła, troszkę duszonej cebuli i tuńczyka z puszki w oleju. Człowiek się w życiu tyle nastarał żeby wymyślać własne dania, spędził w kuchni pół dnia a ludzi zadowolił makaron z tuńczykiem. Trochę się zdziwiłem ale najważniejsze że samowało ;]

PS. Jeśli lubisz pizze to mogę Ci podać swój przepis na ciasto ;]

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

Pewnie, że uwielbiam pizze zwłaszcza taką domowej roboty :) Więc za przepis będę wdzięczny :)

moze sa smakosze szpinaku? komponuje sie ze wszystkim:))) z babskiej ciekawosci kupilam mrozony , zrobilam w/g podanego przepisu i od tamtej pory szpinak to dla mnie danie nr. 1! A..... na patelni rozgrzac 2-3 lyzki oleju dodac szpinak i podlac woda 3-4 lyzki , sol ,pieprz , galka muszkatolowa (jak nie masz to tez tragedii nie ma) 1-2 zabki przetartego czosnku - poddusic 2-3 minutki i dodac smietane wymieszana z 1 lyzka maki i zagotowac na patelni .Danie gotowe- mozna podawac ze wszystkim poczynajac od zwyklych klusek slaskich a konczac jako na samodzielnym daniu. Zawiera duzo witamin i mikroelementow i jest malo kaloryczny ( dla odchudzajacych sie oraz chcacych zachowac linie:))).W mojej lodowce zawsze mam zapas 3-5 paczek szpinaku - smacznego!

nawet jeśli będziemy krzyczeć, głupiec nic nie zrozumie
Katon

A-Z zrobiłem właśnie sałatkę z sosem greckim, gotowy sos w proszku kupiłem w polo, rozrobiłem tak jak pisało, 3 łyżki wody 3 oleju, wkroiłem w kosteczkę świeżą rzodkiewkę, pomidorki, ogórki i sałatę. Normalnie palce lizać :)

Po skonsumowaniu stwierdziłem, że mogłem dodać słodkie jabłko lub ananasa dla kontrastu smakowego, ale i tak dobrze smakuje. Kupiłem też te zioła prowansalskie sprawdzę też to.

Uwielbiam naleśniki ze szpinakiem ale dodaj do niego masło :P

Mój przepis na ciasto na pizze:

2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka (ciepłego)
1/3 kostki drożdży
szczypta soli i cukru
2 łyżki oleju

Do mąki dodać rozkruszone drożdże, podgrzane mleko, sól cukier i 2 łyżki oleju. Dokładnie wyrobić aż nie będzie się kleiło do rąk. Miałem kiedyś przepis na ciasto z telepizzy ale wymięka przy tym prostym przepisie który podałem wyżej ;] Smacznego:)

Moje ulubione dodatki to tuńczyk, oliwki i pieczarki ;]

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

Ooo dzieki kolego! Ja tez wole domowa pizze, jest o niebo lepsza. Ale czy ilosc pizzy z tego ciasta bedzie wystarczajaca zeby sie najesc? :P (Sorry, ze bez Polskich liter, ale komputer szaleje jak probuje je wpisac ):P

Wystarczy spokojnie :) Jest to ciasto na tą duża, płaską blachę. I od razu mówię że jest cienkie bo takie lubię jeśli wolisz grubsze ciacho to podrzuce przepis.

Piszę poprawnie po polsku

Tylko Łomża ŁKS!!!

Wypróbowane i ulubione.
http://www.palcelizac.pl/przepis/325/ziemniaki_na_ostro/

ja też lubie takie dania

a ja dodam małą ciekawostkę, robiąc wszelkie sałatki, kanapki wypasione warzywami pamiętajmy, że nie miesza się pomidora z ogórkiem. Jedząc warzywa zależy nam na smaku i witaminach w nich zawartych a pomidor zabija wit z ogóra i odwrotnie. Wiele ludzi robi mizerię z ogórka i pomidora albo kładą oba te warzywa na kanapki

Jak dla mnie ogórek z pomidorkiem w sałatce czy na kanapce to podstawa, a czy zabija witaminę z to już inna sprawa. Mimo wszystko to i tak porządny zastrzyk witamin. A-Z dzięki, takie cienkie ciacho też może być, wielkie dzięki za przepis :)