4lomza.pl/

Witam
Wstawiam przepis kulinarny jak ktos zrobi to danie prosze o ocene.

Honey Sesame Chicken Recipe (Kurczak w sezamie) - chińskie jedzenie

Marynata:
1 pierś z kurczaka (kroimy na 1,5cm kawałki)
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka octu winogronowego lub wytrawnego wina
- kilka kropel oleju sezamowego
2 łyżki mąki (ja użyłem tortowej)
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki wody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka oleju roślinnego
Składniki dobrze wymieszać a następnie wstawiam do lodówki na jedną godzinę.

Sos:

Plastry imbir im więcej tym ostrzej (równie dobrze mozna dodać plastry czosnku)
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka octu z ryżu
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka sosu chili
2 łyżki miodu
3/4 szklanki cukru
Składniki dobrze wymieszać a następnie wstawiam do lodówki na jedną godzinę.

Dodatki:

Według uznania mozna dodać jedną z opcji brokuły, fasolkę szparagową lub kalafior.

Instrukcja:

Po godzinie wyciągamy marynatę z lodówki. W rozgrzany w rondlu oleju
do 220 stopni wrzucamy kawałki kurczaka gdy tylko sie zarumienią
odrazu wyciągamy na rozłożony papier, żeby osuszyć z tluszczu.

Następnie wyciągamy głęboką patelnię na której smażymy pokrojone w
różyczki brokuły na wolnym ogniu aż będą miekkie, zalać wcześniej
przygotowanym sosem po czym mieszac aż sie będzie gotowac.

Następnie dodajemy kawałki kurczaka te które wczesniej przygotowalismy
w rondlu, gdy potrawa sie wymiesza i usmaży zdejmujemy ją na talerze
i posypujemy prażonymi nasionami sezamu.