czwartek, 30 marca 2017 napisz DONOS@
Wyszukiwarka
Wczytanie

MĄTWICA

  W Mątwicy dnia  21 stycznia  b.r. obyło się podsumowanie  realizowanego   z udziałem 21 osób szkolenia  - Gastronomia w turystyce wiejskiej - w ramach  projektu „Turystyka wiejska-nowe możliwości rozwoju”.    Przez 6 tygodni  w sali OSP w Mątwicy, uczestniczki szkolenia pod okiem trzech wykładowców zgłębiały wiedzę i umiejętności z zakresu  żywienia - ze szczególnym uwzględnieniem  praktycznego przygotowywania posiłków i potraw kuchni regionalnej z wykorzystaniem produktów pochodzących z  własnego gospodarstwa rolnego.  Na spotkaniach prelegenci uczyli także wykonania bardziej wyszukanych dań na specjalne okazje. Były potrawy wigilijne , rigatoni z tuńczykiem , klops z bakaliami i różnego rodzaju sałatki. Spotkania w gronie gospodyń, to mile spędzany wolny czas będący swego rodzaju odskocznią od codziennego życia. Przy kuchennym stole spotykały się mamy, babcie i młode dziewczęta. Podczas  gotowania rozmawiały o dawnych recepturach. I po prostu o życiu.    Dużą cierpliwością  wykazali się również mężowie, którzy przez ten czas musieli obejść się bez obiadu. Zwieńczeniem szkolenia była degustacja potraw przygotowanych przez uczestniczki m.in. polędwiczki z 3 rodzajami nadzienia (pieczarkowym; serem, ogórkiem i cebulą oraz mięsem drobiowym ), kiełbaski w cieście naleśnikowym zapieczone z sosem ziołowym,  pączki z przepisu Pani Heleny Sznurowskiej, kilka rodzajów surówek. Pani Bogumiła Roszczyk-Parzych – koordynator projektu wręczyła uczestniczkom szkolenia - certyfikaty, piękne wydanie Kuchni  polskiej, podkoszulki i broszurę  jak dekorować potrawy. Ci, dla których działalność  społeczna  jest cząstką życia otrzymali tomik pieśni żołnierskich, biesiadnych i religijnych.  Szczególne podziękowania uczestniczki kierują do Pani Bogumiły Roszczyk-Parzych za zorganizowanie szkolenia i Komendanta OSP Mątwica Pana Damiana Chętnika, za przygotowanie zaplecza kuchennego właśnie na tą okazję. Szkolenie bardzo się spodobało a Panie prosiły o następne.  Projekt jest   współfinansowany przez Unię Europejską  w ramach  funduszy – Kapitał Ludzki. Jest to projekt partnerski,  skierowany  do rolników, mieszkańców wsi. Obejmuje 10 modułów  szkoleń. Największym zainteresowaniem cieszą się szkolenia  z zakresu gastronomii , kelnerski, zagospodarowania ogrodów, przewodnik turystyczny i obsługi komputera z Internetem. Na 2009 r. są  już rozpisane szkolenia. Organizatorzy projektu będą czynić starania o wznowienie II edycji.        Lilia Estkowska

 

Głos Nowogrodzki
pon, 30 marca 2009 17:01
Data ostatniej edycji: 2009-03-30 17:23:46

 
 
4lomza.pl Regionalny Portal Copyright © Speed s.c. 2005r - 4too v.1.0