wiadomość pochodzi z serwisu: www.radio.bialystok.pl
Największy rejbak świata upieczony w Łomży.
Ponad tysiąc kilogramów waży największy rejbak świata, upieczony w Łomzy. Rejbak- to babka ziemniaczana - tyle, że w wydaniu kurpiowskim. Przygotowano go z 800 kg kartofli, 150-ciu kg boczku, 50-ciu kg kiełbasy, 20 kg cebuli, 2 kg pieprzu i 2 soli, oraz kilku kilogramów maki. I choć pieczenie rejbaka trwało blisko 6 i pól godziny, to aby go posmakować czekało w amfiteatrrze do późnej nocy kilkanaście tysięcy łomżan. Najwiekszą babkę ziemniaczaną świata o wymiarach 6-ciu metrów kwadratowych przygotowało dziewięciu kucharzy i kilkunastu ich pomocników. Całość nadzorował Maciej Kuroń, który osobiście mieszał m.in. smażoną do rejbaka cebulę i wędliny.
Kurpiowską babkę upieczono w specjalnym, sprowadzonym na tę okoliczność, aż ze Szczecina piecu elektrycznym. Zdaniem łomżan, którzy uczestniczyli w nocnej uczcie w łomżyńskim amfiteatrze - wypiek był znakomity.
