Dieta ketogeniczna – TOP 5 powodów jej stosowania
Czy słyszałeś już o diecie ketogenicznej? A może sam ją stosujesz? Niewątpliwie jest to jedna z najciekawszych diet ostatnich lat i najchętniej wybierana dieta ostatnich miesięcy. Można śmiało powiedzieć, że w Polsce zapanowała moda na keto dietę, którą można zauważyć chociażby w rosnącej liczbie firm cateringowych, które oferują swoim klientom keto diety pudełkowe. Z łatwością można również znaleźć dietetyków, którzy oferują podopiecznym prowadzenie w nurcie ketogenicznym. Dlaczego keto dieta jest tak bardzo popularna? Poniżej przedstawiamy TOP5 powodów, które przyczyniają się do wyboru tej diety spośród dziesiątek innych diet.
Wysoka skuteczność w redukcji wagi
Można powiedzieć, że dieta ketogeniczna jest uznawana za Ferrari wśród diet odchudzających. Dzięki temu, że osoby stosujące keto dietę bardzo znacząco ograniczają spożycie węglowodanów i zastępują je dobrej jakości tłuszczami – kilogramy spadają w błyskawicznym tempie. Już w pierwszym tygodniu stosowania keto diety można zgubić nawet 10 kilogramów – dotyczy to osób, które rozpoczynają redukcję z wagą powyżej 100 kilogramów. Oczywiście w pierwszych dniach spadek wagi związany jest głównie z utratą wody, dlatego podczas stosowania diety keto należy pić naprawdę dużo wody.
Możliwość spożywania tłustych i smacznych posiłków
Zdecydowana większość diet odchudzających wyklucza spożywanie tłustych posiłków i propaguje posiłki niskotłuszczowe oraz duże ilości sałatek z niskotłuszczowymi sosami. Powiedzmy sobie szczerze – jedzenie bez tłuszczu często smakuje jałowo i sucho, dlatego nic dziwnego w tym, że keto dieta, w której spożywa się dużo tłuszczu, jest bardziej zachęcająca. Wielu osobom naprawdę trudno przychodzi rezygnacja z boczku, żółtych serów, masła czy schabowego smażonego na smalcu.
Na diecie ketogenicznej spożywanie produktów wysokotłuszczowych jest podstawą. Mowa o boczku, serach żółtych, mozzarelli, tłustych rybach i mięsie, maśle, smalcu, tłustej śmietanie, oliwie z oliwek, oleju kokosowym, oleju z awokado czy z orzechów makadamia. Z tłustych produktów, produktów białkowych i warzyw niskowęglowodanowych można tworzyć przepyszne posiłki, takie jak chociażby keto pizza, zapiekanki z kalafiora, sera i kurczaka, golonka pieczona z kapustą z grzybami, bekonowe muffinki, jajecznica z boczkiem i pomidorkami, żeberka pieczone na kapuście i wiele innych.
Przykładowy jadłospis keto można znaleźć na stronie internetowej KetoDietetyk.pl, a także w ebooku „Dieta Keto. Plan posiłków” Joanny Łysak.
Zbawienny wpływ keto diety na stan zdrowia
To bardzo rozległy temat, który nie sposób omówić w kilku słowach. Otóż dieta ketogeniczna ma bardzo duży wpływ na organizm i może pomóc wyleczyć lub złagodzić wiele chorób czy dolegliwości. Dzięki zastąpieniu węglowodanów tłuszczami można cofnąć insulinooporność i cukrzycę typu 2, obniżyć poziom cukru we krwi czy poziom złego cholesterolu, obniżyć ciśnienie krwi, poprawić pracę serca, złagodzić dolegliwości związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów czy padaczką lekooporną.
Warto dodać, że początkowo dieta ketogeniczna była stosowana jako dieta lecznicza, w przypadkach padaczki lekoopornej u dzieci, u osób chorujących na Alzheimera czy Parkinsona. Badania udowadniają także korzystny wpływ keto diety na profilaktykę chorób nowotworowych.
Możliwość spożywania alkoholu na diecie
To powód, którym kieruje się naprawdę wiele osób! Nie znamy żadnej innej diety, która pozwalałaby na spożywanie napojów alkoholowych na diecie. Zazwyczaj dieta oznacza rezygnację z tego typu napojów. Dieta ketogeniczna wyklucza produkty zawierające węglowodany, a trzeba mieć świadomość, że istnieją rodzaje alkoholu, które węglowodanów nie zawierają. Mowa chociażby o czystej wódce, tequili, whisky, szampanie czy winie wytrawnym. Wymienione alkohole można spożywać na keto diecie w rozsądnych ilościach, od czasu do czasu. Oznacza to, że keto dieta jest idealną dietą dla osób, które chcą uczestniczyć w życiu towarzyskim i mieć możliwość spożywania alkoholu i przekąsek, takich jak chociażby jajka faszerowane, chorizo, pepperoni, salami, żółte sery, plastry szynki, nadziewane serem papryczki jalapeno itp.
Łatwość realizacji założeń keto diety na wyjazdach czy imprezach towarzyskich
Brzmi jak abstrakcja? Już wspomnieliśmy o tym, że na keto diecie można spożywać niskowęglowodanowe rodzaje alkoholu oraz jeść różnego rodzaju przekąski. Coraz częściej można także znaleźć dania restauracyjne, które można jeść podczas keto diety. Mamy na myśli chociażby stek z masłem ziołowym czy czosnkowym z sałatką z różnego rodzaju warzyw. Można również zjeść tatara - wystarczy zrezygnować z pieczywa. Można zamówić rybę z grilla z porcją masła, a do tego sałatę czy grillowane warzywa, do których wystarczy dodać kilka kropli oliwy i przyprawy. Coraz częściej restauracje nie robią gościom problemów z wymianą np. frytek na sałatkę czy z dostarczeniem z posiłkiem oliwy czy porcji masła. Wystarczy zapytać - choć czasem trzeba dopłacić, ale to i tak dużo lepsza opcja, niż konieczność rezygnacji z diety w przypadku braku możliwości dobrania posiłku do założeń dietetycznych.
To tylko kilka podstawowych powodów, które sprawiają, że dieta ketogeniczna cieszy się tak dużym zainteresowaniem. Jej realizacja nie jest trudna - wręcz przeciwnie, jest przyjemna i gwarantuje brak uczucia głodu. Warto sprawdzić osobiście, na własnej skórze, jak keto dieta działa na organizm i samodzielnie ocenić czy jest to sposób żywienia, który zasługuje na naszą uwagę.
tekst płatny
