Mleko w Podlaskiem najdroższe w kraju. Ale rolnicy dostają mniej niż przed rokiem
W lipcu za 100 litrów mleka płacono w województwie podlaskim przeciętnie 183,62 zł – najwięcej w kraju. Nie oznacza to jednak dobrej koniunktury dla rolników. W skali Polski mleko było aż o 22,8 proc. tańsze niż przed rokiem, a ceny skupu podstawowych produktów rolnych spadły w ciągu 12 miesięcy średnio o 13,8 proc.
Główny Urząd Statystyczny opublikował najnowsze dane o cenach produktów rolnych w lipcu 2026 roku. W porównaniu z czerwcem sytuacja właściwie się ustabilizowała, ceny skupu podstawowych produktów wzrosły zaledwie o 0,2 proc., jednak w porównaniu z lipcem 2025 roku, średnio były niższe o 13,8 proc.
W lipcu średnia cena skupu mleka w Polsce wynosiła 172,17 zł za hektolitr, czyli 1,7217 zł za litr. W województwie podlaskim mleczarnie płaciły przeciętnie 183,62 zł za 100 litrów, czyli około 1,84 zł za litr. Była to najwyższa średnia cena wśród wszystkich województw i o około 6,7 proc. wyższa od średniej krajowej. Drugie pod tym względem było województwo lubelskie – 175,32 zł za hektolitr, a następne mazowieckie – 173,53 zł.
Dla gospodarstw z ziemi łomżyńskiej, gdzie produkcja mleczna stanowi jedną z najważniejszych gałęzi rolnictwa, jest jednak także druga, mniej optymistyczna strona tych danych. W skali kraju cena mleka była w lipcu o 22,8 proc. niższa niż rok wcześniej. Jeszcze w drugiej połowie 2025 roku wykres GUS wskazywał poziomy przekraczające 250 zł za hektolitr, po czym rozpoczął się wyraźny spadek.
Wieprzowina tania, choć w Podlaskiem płacą nieco więcej
W przypadku trzody chlewnej średnia krajowa cena skupu wynosiła w lipcu tylko 4,97 zł za kilogram żywca. Było to o 2,3 proc. mniej niż w czerwcu i aż 25,3 proc. mniej niż w lipcu ubiegłego roku.
W Podlaskiem płacono nieco lepiej – przeciętnie 5,20 zł za kilogram. Była to trzecia najwyższa średnia cena w kraju. Więcej notowano jedynie w województwie warmińsko-mazurskim – 5,29 zł oraz mazowieckim – 5,22 zł.
Bydło: Podlaskie poniżej średniej krajowej
Inaczej sytuacja wygląda w przypadku bydła. Przeciętna cena skupu w Polsce wyniosła 12,85 zł za kilogram żywej wagi, natomiast w województwie podlaskim – 12,43 zł.
W ciągu miesiąca średnia krajowa cena bydła obniżyła się aż o 9,2 proc., a w porównaniu z lipcem 2025 roku była niższa o 17,6 proc.
Dla porównania najwyższe ceny skupu bydła GUS zanotował w województwie mazowieckim – przeciętnie 15,39 zł za kilogram.
Zboża w Podlaskiem blisko krajowych średnich
Mniej spektakularne są różnice w cenach zbóż. Za 100 kg pszenicy płacono w Podlaskiem przeciętnie 81,35 zł, przy średniej krajowej 80,75 zł.
Żyto w skupie w naszym województwie kosztowało 64,10 zł za 100 kg wobec 62,23 zł w kraju. Za owies płacono 54,11 zł, podczas gdy średnia krajowa wynosiła 50,45 zł.
Cena kukurydzy była niemal identyczna: 89,46 zł w Podlaskiem i 89,32 zł średnio w Polsce.
Nieco poniżej średniej krajowej znalazły się jęczmień – 66,37 zł wobec 67,01 zł oraz pszenżyto – 69,35 zł wobec 70,19 zł za 100 kg.
Problemem pozostaje jednak porównanie z ubiegłym rokiem. W skali kraju pszenica była w skupie o 3,6 proc. tańsza niż w lipcu 2025 roku, żyto o 6,6 proc., a owies aż o około jedną piątą.
Ziemniaki znacznie tańsze niż średnio w Polsce
Mocno wyróżnia się również cena ziemniaków. Średnia cena skupu w Polsce wynosiła 103,12 zł za 100 kg, a w województwie podlaskim – tylko 70,80 zł. To o ponad 30 proc. mniej od średniej krajowej. GUS zaznacza, że w poszczególnych województwach struktura skupowanych ziemniaków jest różna. W przypadku Podlaskiego w notowaniach przeważały ziemniaki jadalne późne.
Na targowiskach różnica była mniejsza. W Podlaskiem przeciętna cena ziemniaków wynosiła 149,33 zł za 100 kg, wobec 157,34 zł w kraju.
Drób jednym z nielicznych wyjątków
Na tle spadków wyróżnia się drób. W lipcu średnia cena skupu żywca drobiowego w Polsce wzrosła w ciągu miesiąca o 5,1 proc. do 6,53 zł za kilogram. Była też o 1,1 proc. wyższa niż przed rokiem.
W Podlaskiem przeciętna cena wynosiła 6,42 zł za kilogram, a więc nieco mniej niż średnia krajowa.
GUS podsumowuje, że w lipcu w skupie po cenach niższych niż miesiąc wcześniej sprzedawano większość produktów rolnych. W porównaniu z lipcem 2025 roku również dominowały spadki. Do wyjątków należały m.in. kukurydza, ziemniaki i żywiec drobiowy.
Opracowanie własne na podstawie danych GUS.
