4lomza.pl/

Witam,

chcialabym upiec chleb z maki zytniej na zakwasie , ale zauwazylam , ze niestety problem jest z zakupem odpowiedniej maki do tego celu ? Mam zatem pytanie czy może ktos z Panstwa piecze w domu chleby i moglby podpowiedziec gdzie w najblizszej okolicy jest albo mlyn albo gdzie taka make chlebowa moge zakupic ... ? Szczerze bede wdzieczna takze za przepisy i podpowiedzi od doswiadczonych piekarzy jak i samoukow ktorzy wypiekaja sami chleb :-) Pozdrawiam

magia_2

w piekarni :)

a więc tak
mąka chlebowa czyli typ mąki 850 powinnaś dostać w sklepie
no i żytnia do kwasu i do chleba
a co do młyna to kiedyś był p[od Borkowem ale nie wiem czy jeszcze jest bo był pożar czy coś

Można kupić mieszanki mąk do chleba w sklepie (z reguły nazywa się to po prostu "chleb" w papierowym worku jak zwykła mąka).

Można kupić na allegro (hasło "chleb", na przykład "chleb staropolski")

Można w sklepie internetowym.
na przykład : http://www.bogutynmlyn.pl/

Młyn pod Borkowem? Budynek za chwilę się zawali, tylko myszy się tam pie*dolą.

Zenit, przez Ciebie bym sie udławił :D

w Ciechanowcu.
Elegancko pakowany.
Maka pytlowa i na domieszkę możesz dodać tez typ 2000.
Na zakwas nastaw pytlową i powoli dodawaj tez tej 2000.
Jeszcze młyn jest, jak miniesz Nowogród, to w prawo, tak, jak na Baliki, tylko dalej jeszcze. Rutka może, nie pamiętam.Zapytaj gdzieś tam. Tam jednak nie ma tej grubej 2000

..i król i pionek po skończonej partii wracają do tego samego pudełka.

wole gotowy chrupiący ze sklepu niz sie ppier&lić :)

Piekę na mące żytniej chlebowej typ 720. Możesz ją na pewno kupić w sklepie na ul. Wiejskiej.Polecam!

podaj jakiś namiar na siebie podziele sie swoim doswiadczeniem ja wypiekam regularnie raz w tygodniu nawet teraz zajadam pyszniutki orkiszowy

akapulko12

a co to za chleb z mąki 720?
Tylko kichy zamuli.

..i król i pionek po skończonej partii wracają do tego samego pudełka.

Witam,

udalo mi sie zakupic make w Auchanie w Bialymstoku i kupilam zytnia 2000 takze zobaczymy... Co do maila to w sprawie chleba czekam na Panow porady :-) bede wdzieczna , magia_2@poczta.onet.pl .

magia_2

magia_2 napisał(a):

> Witam,
>
> udalo mi sie zakupic make w Auchanie w Bialymstoku i kupilam
> zytnia 2000 takze zobaczymy... Co do maila to w sprawie chleba
> czekam na Panow porady :-) bede wdzieczna ,
> magia_2@poczta.onet.pl .
>



powiedz zegnam

Polecam mąkę z młyna w Jelonkach pod Ostrowią. Biorę worek 25kg i mojej żonie starcza na długo by w domu zawsze był chleb pełnoziarnisty na zakwasie.

Ciekawy temat, niedawno zastanawiałem się nad własnoręcznym wyrabianiem chleba, ale trochę zniechęca mnie całe to miniaturowe wyposażenie piekarni, które trzeba zakupić. A jak ta kwestia wygląda u was?